Aktuelle Liste der Saisonprodukte für ein

saisongerechtes Einkaufen von Saisongemüsen und Saisonfrüchten
aus der Schweiz und dem nahen Ausland

Saisontabelle für heute, den 18.05.2025, der 20. Kalenderwoche

Hinweise: Je nach Witterung können die effektiven Saisonzeiten von Jahr zu Jahr etwas vom Durchschnitt abweichen. Deshalb bitte zusätzlich auch die Produktdeklarationen bezüglich Herkunft und Produktionsmethode beachten.

Clever einkaufen: Saisonprodukte sind frischer, aromatischer, preiswerter und umweltgerechter

Salate aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Battavia		+26 Wo
Chinakohl		+41 Wo
Cima di rapa		+6 Wo
Eichblattsalat		+26 Wo
Eisbergsalat		+28 Wo
Gurken		+21 Wo
Kopfsalat		+26 Wo
Kresse		+28 Wo
Lattich		+23 Wo
Lollo		+26 Wo
Löwenzahn	letzte zwei Wochen: bitte Herkunft prüfen	+1 Wo
Nüsslisalat		+2 Wo
Radieschen		+23 Wo
Rettich		+28 Wo
Rucola		+23 Wo
Schnittsalat		+25 Wo

Gemüse aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Blumenkohl	erste regionale Angebote: bitte Herkunft prüfen	+28 Wo
Fenchel	erste regionale Angebote: bitte Herkunft prüfen	+24 Wo
Kartoffeln		ganzes Jahr
Knollensellerie		+6 Wo
Kohlrabi		+23 Wo
Krautstiel		+23 Wo
Lauch		ganzes Jahr
Mairübe		+6 Wo
Pak-Choi		+23 Wo
Randen		ganzes Jahr
Rüebli / Karotten		ganzes Jahr
Rüebli Bund		+26 Wo
Schnittmangold		+23 Wo
Spargel		+6 Wo
Spinat		+2 Wo
Zwiebeln		ganzes Jahr
Zwiebeln Bund		+23 Wo

Kräuter aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Bohnenkraut		+23 Wo
Borretsch		+19 Wo
Brennnessel		+2 Wo
Dillkraut		+15 Wo
Estragon		+19 Wo
Gänseblümchen		+23 Wo
Kerbel		+23 Wo
Liebstöckel		+23 Wo
Majoran		+23 Wo
Oregano		+23 Wo
Petersilie		+28 Wo
Pfefferminze		+23 Wo
Ringelblume		+6 Wo
Salbei		ganzes Jahr
Sauerampfer		+2 Wo
Schnittlauch		+28 Wo
Thymian		+28 Wo

Pilze aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Champignon Zucht		ganzes Jahr
Morcheln	letzte zwei Wochen: bitte Herkunft prüfen	+1 Wo
Austernpilz Zucht		ganzes Jahr
Shitake Zucht		ganzes Jahr
Kräuterseitling Zucht		ganzes Jahr

Obst-Produkte aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Äpfel, Lagersorten	letzte Woche: bitte Herkunft prüfen	+0 Wo
Rhabarber		+6 Wo

Früchte aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Zitrone		ganzes Jahr

Nüsse aktuell in Saison

Leider gibt es aktuell in der Schweiz KEINE saisonale Nüsse.

Beeren aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Erdbeeren	erste regionale Angebote: bitte Herkunft prüfen	+17 Wo

Süsswasserfische aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Lachs Bio		ganzes Jahr
Felchen Wildfang Schweiz		+22 Wo
Forellen Bio		ganzes Jahr
Trüsche Wildfang Schweiz		+2 Wo
Karpfen Wildfang Schweiz		ganzes Jahr
Saibling Wildfang Schweiz		+19 Wo
Forellen Wildfang Schweiz		+2 Wo

Hinweis: Zuchtfische (auch Bio) benötigen grosse Mengen Fischmehl, was die Fischbestände ebenfalls belastet. Deshalb sollten Fische nur in geringen Mengen konsumiert werden.

Meeresfische aktuell in Saison

Produkt	aktuelle Hinweise	wie lange noch in Saison
Schollen Nordsee MSC		+11 Wo
Hering MSC		+2 Wo
Garnelen Bio		ganzes Jahr
Wolfsbarsch Bio		ganzes Jahr
Sardellen MSC		+19 Wo

Hinweis: Die Meerfisch-Bestände sind weltweit stark gefährdet. Hier werden nur jene Fische aufgeführt, welche vom WWF empfohlen (Stand 2019) und in Europa gefischt werden (Transportwege). Trotzdem sollten diese nur sehr zurückhaltend konsumiert werden. Für Zuchtfische gilt dasselbe wie unter Süsswasserfische vermerkt.

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